E Lecreuset

厨房はレストランの指令センターであると同時に、カジノ全体にとっても重要な役割を果たす場所です。料理が注文され、準備され、調理され、ゲストに提供されていきます。広さや大きさに関わらず、カジノ厨房を念入りに設計することで、スタッフは数多くの多彩なメニューを生み出すことができるようになります。今回は、機能的なカジノ厨房の設計や機器の配置、そして管理やメンテナンスの基本について取り上げます。